Winter-Tiramisu

eine weitere Tiramisu-Variante

Zutaten:

• 200 g Sahne
• 250 g Mascarpone
• 250 g Quark
• 100 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 200 g Spekulatius
• 400 g Himbeeren, Heidelbeeren gemischt (gefroren)
• Puderzucker
• Zimt

Zubereitung

Die Sahne schlagen, dann Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren und unter die geschlagene Sahne heben.

In einer Auflaufform die Hälfte der Mischung verteilen, nun mit Spekulatius belegen und auf diese die Beerenmischung geben. Nun die Beeren mit der restlichen Creme bedecken und das Tiramisu für einige Stunden kühl stellen, damit die Kekse durchziehen können.

Vor dem Servieren mit Puderzucker und Zimt bestreuen.